體外模擬消化系統(tǒng)的系統(tǒng)功能看完本篇你就知道了
瀏覽次數(shù)：2092發(fā)布日期：2022-06-17
TIM-體外模擬消化系統(tǒng)(TNO Intestinal Model)是由荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的Minekus和Havenaar研制的用于藥物動態(tài)測試的多單元的計算機控制的體外消化模擬系統(tǒng)。該系統(tǒng)分為兩部分，胃、小腸模擬器(TIM-1)和大腸模擬器(TIM-2)。該系統(tǒng)在食物的消化、化合物的釋放、營養(yǎng)的吸收以及藥物測試方面的應(yīng)用已經(jīng)取得美聯(lián)儲和成年人飲食節(jié)制規(guī)定的認證。
TIM技術(shù)被用于食品產(chǎn)品和配料通過胃，小腸和大腸的運輸過程中獲得運行機制的可重復(fù)和可靠的科學(xué)數(shù)據(jù)。
二十多年評價研究腸道環(huán)境動態(tài)模擬經(jīng)驗，相較于臨床研究保證預(yù)測結(jié)果的質(zhì)量。TIM-1和tiny-TIM在胃和小腸中連續(xù)模擬動態(tài)條件, TIM-2在大腸中連續(xù)模擬動態(tài)條件。
1、TIM-1系統(tǒng)
TIM-1系統(tǒng)包含以胃和小腸為代表的隔室。計算機控制的TIM-1系統(tǒng)精確地模擬在胃，十二指腸，空腸，回腸的連續(xù)的條件。
這些條件是負責食物的消化、剝離以及溶解營養(yǎng)物和生物活性化合物。空腸和回腸的隔室透析或過濾溶解低分子化合物。
它可以模擬人體溫度、唾液、胃液和胰腺的流動，其中包含消化酶和膽汁;胃蠕動及食物在胃腸道中轉(zhuǎn)運的時間;胃與腸道中pH值的調(diào)解，親水性和親油性化合物的連續(xù)清除等。與此同時，它還可以模擬具體的條件，例如年齡(嬰兒、成年人、老年人)，膳食類型(液體、固體、高脂肪或者低脂肪)，以及健康狀態(tài)或者疾病狀態(tài)。
TIM可在實驗過程中收集感興趣的化合物的樣品進行分析。TIM-1在營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性化合物的吸收的總和與時間有關(guān)的可用性提供了準確的洞察力。
2、Tiny-TIM 系統(tǒng)
Tiny -TIM系統(tǒng)刺激上部胃腸道，并已成功評價了營養(yǎng)的應(yīng)用。它包括胃和一個小隔間腸中腸通道模仿。在隨TIM-1系統(tǒng)相比，該介質(zhì)可以通過系統(tǒng)產(chǎn)生較少的詳細信息，但是更符合成本效益。
3、TIM-2系統(tǒng)
TIM-2系統(tǒng)主要模擬了大腸(結(jié)腸)的相關(guān)條件。其中包括pH值，厭氧條件以及來自于小腸中預(yù)先消化的食物的逐步攝入。
在這個系統(tǒng)中包含具有相同密度和復(fù)雜性的人體菌群，同時也可以添加其他的益生菌或者致病菌，而且該系統(tǒng)允許從管腔去除發(fā)酵產(chǎn)物。
這些發(fā)酵產(chǎn)物包含膳食纖維、益生菌、益生元和抗氧化劑等，它們的特性可以通過對短鏈脂肪酸和氨，結(jié)腸菌群的組成及代謝產(chǎn)物的活性等進行分析。
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